食品級雙氧水的發(fā)展
目前，食品級精欣雙氧水已在一些國外獨資、中外合資食品企業(yè)，以及許多的國有、民營食品企業(yè)中得到了很好的應(yīng)用。雙氧水的理化性質(zhì)。雙氧水，學(xué)名，系無色透明液體，溶于水、醇及醚，高濃度時有腐蝕性，敞口放置時，會漸漸分解為氧及水，30%的雙氧水的密度為1.11g/cm３，熔點－0.89℃，沸點為151.4℃，分子式為H2O2，分子量為34.01。
食品級雙氧水使用的注意事項
雙氧水濃度越高，越容易引起其他物質(zhì)的燃燒。當(dāng)外溢的雙氧水與其他可燃物質(zhì)接觸時，應(yīng)立即用大量的清水沖洗，將雙氧水洗掉。雙氧水在雜質(zhì)的催化下，會發(fā)生分解反應(yīng)，放出氧氣和熱量。環(huán)境溫度和雙氧水的濃度越高，雙氧水的分解速度就越快。一旦誘發(fā)了分解反應(yīng)，則分解會隨著放熱和升溫程度的加劇而自行加速，其結(jié)果是進一步使物料的溫度上升
所謂的安全術(shù)語就是物品使用的硬性要求和標(biāo)準(zhǔn)。如果沒有正確的對待物品的安全術(shù)語，就非常容易出現(xiàn)安全方面的問題。特別是生活中常見的雙氧水。雖然說雙氧水在方面有著的表現(xiàn)，可以用來消滅病毒，幫助消毒。但是他對于人體的健康危害也是不容小覷的。因此，掌握有關(guān)的安全術(shù)語，是大家正確使用的一步。之所以要正確的掌握雙氧水的安全術(shù)語，主要是因為高濃度的，具有十分強烈的腐蝕性，而且味道也刺激和難聞。
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