鹽酸用以食品產業。比如，制有機化學生抽時，將蒸制過的豆餅等原料侵泡在帶有一定量鹽酸的水溶液中，維持一定溫度，鹽酸具備催化活性，能促進在其中繁雜的蛋白開展水解，歷經一定的時間，就轉化成具備鮮香的碳水化合物鹽酸耗量過高，提升產品成本，并對自然環境導致一定的環境污染。因而.把握與操縱鹽酸酸洗劑的好用使用壽命具備一定的經濟發展實際意義。漂色工業生產，比如，棉布漂白劑后的酸洗鈍化，棉布絲光處理后殘余堿的中合，必須用鹽酸。在印染廠全過程中，一些染劑不溶解水，要用鹽酸解決，使成可溶的鹽酸鹽，才可以運用。 
要提高鹽酸洗速度只有使上述三要素處于好狀態。既要有適當鹽酸濃度和一定的FeCl2含量.又要有較多的l2溶解量，在這三個參數中.尤其以鹽酸濃度為重要。降低鹽酸濃度不但能夠容納較多的FeCI含量.而且還不易飽和，從而較好地解決鋼鐵制品的酸洗質量。食品工業，例如，制化學醬油時，將蒸煮過的豆餅等原料浸泡在含有一定量鹽酸的溶液中，保持一定溫度，鹽酸具有催化作用，能促使其中復雜的蛋白質進行水解，經過一定的時間，就生成具有鮮味的氨基酸，再用（或 用純堿）中和，即得氨基酸鈉。
鹽酸：
高濃度鹽酸對鼻粘膜和結膜有刺激作用。操作人員工作時要穿耐酸工作服、穿長統膠靴、戴防護眼鏡、口罩、橡膠手套、袖套、圍裙以保護呼吸和皮膚，工作人員應每半年體檢一次，純鹽酸無色，工業品因含有鐵、氯等雜質略帶微黃色，相對密度1.160，熔點-114.8℃,沸點-84.9℃,時，可用水砂土和二氧化碳滅火器撲救。
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